Sarica

Sarica is een exclusieve wijn die in 1994 gecreëerd is door Marco en Stefano Pisoni.

De Syrah en Pinot Nero druiven waaruit deze wijn bestaat, vinden hun ideale habitat in de heuvels van Pergolese. De beste wijngaarden met het meeste zonlicht zijn speciaal voor deze druiven gereserveerd, zodat de trossen  hun mooiste kleur, bouquet en extract tot uiting kunnen laten komen.

Deze wijn is met zoveel dagelijkse en nauwkeurige toewijding en zorg gemaakt, dat het leek op de zorg voor een kind. Om deze reden hebben Marco en Stefano Pisoni hun nieuwe cuvée de naam  “Sarica” gegeven, vernoemd naar hun eerstgeborenen: Sara e Federica.

Druif: 80% Syrah, 20% Pinot Nero

Rijping: 24 maanden in barrique

Flesrijping: 12 maanden

Kleur: dieprood  met  paarsachtige reflecties

Aroma: intens en omhullend, kruidig-floraal(viooltjes, cyclaam en ribes)

Smaak: wilde kers en amarena, duidelijke structuur, een vleugje vanille en een zeer aromatisch tanninegehalte